NaujaSvetainė.lt

Lietuvoje mažieji ir vidutiniai ekologinių ūkių ūkininkai nenoriai keičia ūkininkavimo sritį į didesnio pelno  turinčią verslo šaką.

Dažniausiai būna taip: ūkininkas, turintis iki 20 ha žemės, augina praktiškai visus gyvulius ir visas kultūras, kurios gali būti realizuojamos rinkoje. Atrodytų viskas gerai, jei ne pastovus pajamų trūkumas. Kas lemia tokį apsisprendimą ekologiniuose ūkiuose? Viskas priklauso nuo pačio ūkininko ir jo supratimo apie galimybę realizuoti produktą. Jei auginamos įvairios kultūros, tai jų tam tikras kiekis turi būti parduodamas, o pasiliekama tik savo reikmėms. Su gyvuliais analogiška situacija – beveik pas kiekvieną ūkininką galima pamatyti auginant kiaules, karves ir vištas. Dažnai pasitaiko ir triušių, žąsų, kalakutų ir kitų gyvulių. Šioje situacijoje galima būtų padėti tašką ir atrodytų viskas gerai. Bėda yra tokia, kad pajamos iš produkcijos nepastovios ir nedidelės, o tai reiškia, kad ūkininkas tūri ieškoti papildomų pajamų kitose srityse.

Stabilumas

Ūkininkams svarbios pajamos, bet dar svarbesnis užtikrintumas, kad pajamos bus stabilios. Pajamų stabilumą garantuoja pirkėjai – jūsų tiesioginiai klientai. Nesvarbu kas jūsų klientas – didmenininkas supirkėjas ar giminaičiai ir draugai. Jei supirkėjas tik vienas, jūs nesunkiai galite susiplanuoti pajamas ir išlaidas (ir produkcijos kiekius). Esant tiesioginiams pardavimams galutiniam vartotojui, jūs klausykite daugumos nuomonės, planuodami produkcijos kiekius. Liūdniausia, kad neretai produkcijos trūksta ir kai kurie klientai lieka nuskriausti, todėl ieško kitų pardavėjų – konkurentų.

Bendradarbiavimas

Kolegiški santykiai su didmenininkais supirkėjais, turgaus prekeiviais, ekologiškų produktų parduotuvėmis, maisto prekių parduotuvėmis ir prekybos centrų vadybininkais jums padės lengviau susiorientuoti rinkoje. Visur ieškokite bendradarbiavimo, kuris užtikrina ne tik stabilius pardavimus, bet ir informaciją.

Bendradarbiavimas tarp ūkininkų gali padėti parduoti. Jei jūs auginate gyvulius ir juos realizuojate galutiniam vartotojui, verta pagalvoti ir apie kitokios produkcijos pardavimus (daržovės, vaisiai ir t.t..).

Pelningiausios žemės ūkio šakos

Dar kartą perskaičiuokite išlaidas ir pajamas iš kiekvienos veiklos atskirai. Tuomet mažiausią pelną duodančių sričių atsisakykite ir pradėkite naują pelningą veiklą arba praplėskite jau esančią.

Neapsirikite priimdami vienokį ar kitokį sprendimą. Jei parduodate prekes galutiniam pirkėjui, įsitikinkite, kad darote teisingai.

Naujovės ir neužpildytos nišos

Neužpildytų nišų Lietuvoje yra, todėl nebijokite keisti veiklos pobūdžio. Neretai galvojama, kad tik didelis ūkis gali atnešti pelną. Jei ir taip, visada pradėti galima nuo mažo, kurį išplėsti žymiai lengviau, nei iškart įkurti didelį.

Gavau parašytą verslo planą ekologiškų kiaušinių gamybai. Balansas deklaruoja pirmųjų 20 mėnesių ciklą ir visų paskesnių 12 mėnesių. Skaičiavimai atlikti prie dabartinių kainų. Jei pašarus augina pats ūkis, sąnaudos sumažėja bent 30 procentų (45,150 Lt). Tai reiškia, kad ikimokestinis pelnas išauga beveik 20 tūkst. Lt. Visko atskleisti negaliu, bet galutiniai skaičiai tokie:

Balansas

Išlaidos: 64,500 Lt

Pajamos: 120,000 Lt

Ikimokestinis pelnas: 55,500 Lt

Ekologiškų kiaušinių niša Lietuvoje neužpildyta, bet trūkumas jaučiamas ir užsienio rinkose. Be abejo, būtinas pastovus tiekimas.

Kita niša – marinuotos daržovės. Žiemą ir pavasarį jų ypatingai lauktų pirkėjai. Sudėtinga būtų konkuruoti su didžiausiais gamintojais, bet turint savo klientų ratą, visiems smagu būtų valgyti ekologiškus naminius produktus.

Savo produkciją naudokite kaip žaliavą. Pavyzdžiui, įvairūs džemai ar uogienės, troškinta vištiena ar kiauliena stiklainyje, sūriai, sviestas, džiovinti vaisiai, moliūgų sėklos, saulėgrąžos ir pan. Jei pirkėjui galėsite pasiūlyti ir įvairių džiovintų žolelių (čiobreliai, mėtos, liepžiedžiai, ramunėlės ir t.t..), jūs galite būti dar labiau vertinamas dėl didelės pasiūlos. Ieškokite kuom galite išskiskirti iš kitų ir turėti savo išskirtinį produktą – tai gali tapti jūsų vizitine kortele.

Svarbiausia, kad ūkininkas nesustabarėtų ir įsileistų naujoves. Nemažai ūkininkų įsitikinę, jei 20 metų augino kiaules, tai dar bent tiek pat tikrai augins, nekreipiant dėmesio į pelną. Atsisukime į pirkėją ir paklauskime ko jam šiandien reikia. Užtenka dirbti tik dėl darbo, laikas pagalvoti kaip gali uždirbti.

Sėkmingai bendradarbiaujame su ūkininkais, todėl žinome kokiu būdu turėtų klestėti jūsų ūkis. Susisiekite nurodytais kontaktais ir rasime naujų galimybių jūsų ūkiui.